Thaisa Leal

Meus amores, essa panqueca de maçã é incrível! É super fácil e rápida de fazer e tem apenas 4 ingredientes!

Essa receita é sem glúten, sem lactose, não leva açúcar nem adoçante. A própria maçã carameliza e a panqueca já fica bem docinha!

Ingredientes

– 1 maçã

– 1 ou 2 ovos, dependendo do tamanho

– ½ col. sopa de farinha de linhaça

– 1 col. sopa de farelo de aveia OU quinoa em flocos OU amaranto em flocos

– Opcional: canela

Modo de preparo

Rale a maçã, com casca mesmo. Misture todos os ingredientes em uma tigela. Unte uma frigideira com azeite de oliva ou óleo de coco e despeje a massa. Deixe em fogo baixo e tampe até a massa cozinhar. Vire quando a massa já estiver firme e espere cozinhar do outro lado.

Com relação à farinha de linhaça, o ideal é comprar a semente, bater no liquidificador e deixar na geladeira, ou então comprar alguma em que esteja escrito que é estabilizada, assim ela não oxida, não fica com gosto amargo e não perde os nutrientes.

Se você ainda está acostumado a comer coisas muito doces, você pode adoçar com um pouco de mel, agave, néctar de coco, xilitol ou eritritol. Mas  tente se acostumar com o sabor real dos alimentos!

Você pode comer no café da manhã, no lanche da tarde, de sobremesa ou quando bate aquela vontade de comer um doce!

Aqui no site tem receita de panqueca de coco, panqueca de banana e panqueca de aveia!

Espero que vocês gostem! Quem fizer tira uma foto e posta com a #ReceitasDaThaisa e me marca @lealthaisa porque quero ver, curtir, comentar e repostar! Um beijo, fiquem com Deus e até a próxima.