Thaisa Leal

Meus amores, esse é um assunto bem polêmico e que vocês me perguntam muito! Qual açúcar é melhor? Branco? Demerara? Mascavo? De coco? Nesse post eu vou explicar pra vocês!

Eu vou ser bem direta: Todos os açúcares são iguais! É tudo açúcar!

Existe uma pequena diferença entre eles: O mascavo e o demerara são menos refinados que o branco.

O açúcar branco passa por vários processos, até ficar branquinho e também mais fácil de ser diluído, mas nisso perde nutrientes. Mas a gente não pode dizer que os açúcares mascavo e demerara são ricos em nutrientes. Eles preservam mais os nutrientes, mas não são ricos em nutrientes!

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Esse açúcares continuam tendo exatamente os mesmo efeitos que o açúcar branco. Por exemplo, obesidade, sobrepeso, diabetes… E é muito importante lembrar que o açúcar causa dependência!

E o de coco? O índice glicêmico dele é um pouco menor, ou seja, a velocidade de absorção é mais lenta, então gera um pico de açúcar menor no sangue. Ainda assim, temos que evitar o consumo.

Tentem não adoçar as bebidas! Acostumem-se com o sabor real dos alimentos! Vá reduzindo aos poucos o consumo dele.

Uma dica muito legal é colocar um pouquinho de canela no pó do café antes da água quente, para ficar menos amargo.

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E comam comida de verdade! Preparem a própria comida! Lembrem-se que ele está presente em muitos produtos indrustrializados, até mesmo em produtos salgados. Então vamos evitar esse produtos, né?

Espero que vocês tenham gostado do post!

Não se esqueçam que aqui no site e no meu canal têm muitas receitas gostosas e saudáveis! Eu também posto muito conteúdo no meu Instagram, me sigam lá @lealthaisa. Um beijo, fiquem com Deus e até a próxima.