Thaisa Leal

Meus amores, eu sei que muitos de vocês gostam de comer coisas práticas no café da manhã para poderem dormir um pouquinho mais. O overnight é uma opção maravilhosa porque você prepara na noite anterior, só suja um pote e no dia seguinte é só abrir a geladeira e comer.

Mas o que é o overnight? É uma mistura de leite vegetal ou iogurt com um combinado de chia, aveia, frutas, sementes… Você coloca em um pote de vidro em forma de camadas e come no dia seguinte, então é muito prático tanto na hora de fazer quanto na hora de comer, porque é super fácil de transportar.

Mas essa receita é de um overnight TOTALMENTE diferente dos que vocês já viram por aí e surrealmente gostoso! Quem me ensinou essa receita foi uma paciente minha!

Ingredientes

– 1 col. sopa de pasta de castanha ou de pasta de amendoim
– 200 ml de água
– 1 col. sopa de semente de chia
– Frutas da sua preferência
– 2 col. sopa de aveia
– Sementes de girassol
– Chips de coco

Modo de preparo

Misture a água e a pasta de castanha ou de amendoim com uma colher, até ficar com a consistência de leite vegetal (com liquidificador ou mixer é mais rápido, mas vai sujar uma coisa a mais rs). Em um pote de vidro (pode ser aqueles potinhos de conserva), coloque metade do leite, acrescente a chia e misture. Espere um pouquinho até a chia inchar e a mistura ficar mais consistente (uns 5-10 min). Na camada de cima, adicione as frutas que você preferir (manga, frutas vermelhas, banana, kiwi, maçã etc.). Depois, a outra metade do leite com a aveia. Para finalizar, coloque as sementes de girassol e os chips de coco ou o que mais você quiser!

Dica: A gente só consegue absorver bem os nutrientes da semente de chia se batermos até virar farinha ou se hidratarmos em algum líquido (água, leite vegetal, iogurt). O ideal é comprarmos a semente e batermos para virar farinha em casa, porque as farinhas de chia compradas prontas podem já estar oxidadas, ou seja, com perda de nutrientes.

Essa receita é uma ótima opção de café da manhã simples ou de lanche!

Espero que vocês gostem! Quem fizer tira uma foto e posta com a #ReceitasDaThaisa e me marca @lealthaisa porque quero ver, curtir, comentar e repostar! Um beijo, fiquem com Deus e até a próxima.