Thaisa Leal

Meus amores, eu sei que vocês amam receitas de lanches práticos! Essa panqueca de chocolate proteica é incrível, com ingredientes super simples, mas sem lactose, sem glúten, é low carb e ainda é sem açúcar.

Você pode comer no café da manhã, no lanche da tarde ou de sobremesa. Porque é uma ótima opção para quando bate aquela vontade de comer um doce!

Ingredientes

– 1 ovo

– 1 col. sopa de farelo de aveia (OU qualquer outra farinha: amêndoas, linhaça...)

– ½ col. sopa de cacau em pó 100%

– 1 col. sopa de xilitol, maltitol, eritritol, mel, agave, néctar de coco OU açúcar de coco

– Opcional: gotinhas de extrato de baunilha

– 1 dose de Whey Protein de chocolate

– Frutas da sua preferência

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, mas reserve o Whey e a fruta em uma tigela.

Unte uma frigideira com azeite de oliva e despeje a massa. Se você quiser que fique bem fininha, use uma grande, espalhe bem a massa e espere cozinhar, mas não precisa virar do outro lado.

Recheio

Coloque o Whey em uma tigela e vá adicionando água aos pouquinhos até deixar bem cremoso.

Na sequência, adicione o recheio de chocolate e as frutas picadinhas em uma metade, depois dobre a panqueca. Você pode dobrar duas vezes para deixar igual um crepe.

Se você não tiver Whey em casa, pode usar leite de vaca ou leite de coco em pó e misturar cacau em pó, ou então derreter 2 quadradinhos de chocolate e misturar com um pouquinho de água.

O ovo pode ser substituído por duas claras, se não gostar muito do gosto de ovo.

Lembrando para os amantes de panqueca que já ensinei como fazer panqueca de coco, panqueca de banana, panqueca de aveia, panqueca de maçã, panqueca de cuscuz e panqueca americana.

Espero que vocês gostem! Quem fizer tira uma foto e posta com a #ReceitasDaThaisa e me marca @lealthaisa porque quero ver, curtir, comentar e repostar!

Um beijo, fiquem com Deus e até a próxima.