Thaisa Leal

Meus amores, vocês sempre me perguntam o que comer à noite. Esse é um assunto bem polêmico e é difícil dizer o que cada um deve comer. Mas não existe isso de que não pode ou não deve comer carboidrato à noite, depende do que você come o dia inteiro, do seu gasto calórico, da sua rotina, se você faz atividade física logo cedo quando acorda etc. Temos que conhecer nosso corpo e entender do que ele precisa. Pra quem busca uma opção mais leve para comer à noite, eu vou postar aqui no site algumas receitas de sopas low carb que são ótimas opções!

Ingredientes

– 1 couve-flor cortada em pedaços médios
– 1 pedaço de 3 dedos alho-poró picadinho ou 4 colheres de sopa
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 cebola pequena picada
– 1 dente de alho amassado
– Água o suficiente para cobrir os ingredientes na panela
– Sal e pimenta moída a gosto
– Nozes para servir

Modo de preparo

Coloque o azeite em uma panela e refogue a cebola em fogo baixo até ficar transparente. Acrescente o alho-poró e refogue por um minuto. Adicione a couve-flor em pedaços e refogue por alguns minutos. Acrescente a água, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até a couve-flor estar bem macia. Quando estiver bem macia, bata tudo no liquidificador ou na própria panela com um mixer até obter uma consistência de creme. Retorne o creme ao fogo, acerte o sal e a pimenta do reino, cozinhe por mais alguns minutos e retire do fogo. Divida a sopa em porções e sirva com nozes.

Você também pode servir com frango, carne ou tofu em cubinhos ou ovos cozidos ao lado.

E você pode deixar congelado em potinhos para quando estiver com preguiça de cozinhar!

Aqui no site já tem outras receitas de sopas low carb que também são muito gostosas, aí vocês podem variar bastante as opções para um jantar bem leve e prático!

Espero que vocês gostem! Quem fizer tira uma foto e posta com a #ReceitasDaThaisa e me marca @lealthaisa porque quero ver, curtir, comentar e repostar! Um beijo, fiquem com Deus e até a próxima.