Thaisa Leal

Meus amores, esse molho bolonhesa vegano é super proteico e fica igual ao molho tradicional! Eu tenho certeza que se você fizer e der para alguém provar, essa pessoa vai dizer que é carne moída. 

Essa receita é super rápida e fácil de fazer e é muitooooo gostosa! 

Ingredientes 

Para o macarrão:

– Tagliatelle ou qualquer outro de sua preferência

– 1 fio de azeite de oliva 

– 1 pitada de sal

Para o molho bolonhesa vegano:

– 500ml de molho de tomate (essa receita do meu canal é maravilhosa e super simples) 

– ¼ xíc. de proteína de soja texturizada 

Modo de preparo para molho bolonhesa vegano

Coloque água em uma panela e, quando começar a ferver, acrescente o azeite de oliva, o sal e o macarrão. Coloque o molho de tomate em outra panela e adicione a soja. Você não precisa hidratar a soja antes, basta deixar por 10 minutos no molho de tomate, de preferência morno, para absorver melhor o sabor. A soja absorve água, então adicione um pouco de água e deixe cozinhar (vá regulando a quantidade de água). 

Se você fizer com molho de tomate industrializado, leia sempre a lista de ingredientes antes de comprar! Evite os que têm açúcar, amido e conservantes. Se o único ingrediente for tomate, refogue cebola e/ou alho e adicione sal e as ervas de sua preferência, para ficar bem temperadinho. 

Para servir, você pode ralar umas castanhas por cima, fica muito gostoso! 

Espero que vocês gostem! Quem fizer tira uma foto e posta com a #ReceitasDaThaisa e me marca @lealthaisa porque quero ver, curtir, comentar e repostar! Um beijo, fiquem com Deus e até a próxima.